СанПиН для общепита:
обзор ПРАВОПРИМЕНИТЕЛЬНОЙ практики
и основные вызовы в 2026 году
ВЕБИНАР ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
-
28 января 10.00 - 11.00
Ассоциация сетевых предприятий питания совместно с Институтом общественного питания возобновляет серию вебинаров для специалистов отрасли. Первое мероприятие в 2026 году пройдет 28 января в 10.00 и будет посвящено обзору основных практик правоприменения СанПиНа для общественного питания, с которыми отрасль вступает в 2026 год.
В частности, планируется затронуть следующие темы:
- чем отличаются профилактические визиты от плановых проверок;
- рекомендации по переходу на электронные личные медицинские книжки (ЭЛМК);
- правоприменение СП 3590 с учетом изменений 2025 года;
- дополнительные пояснения относительно применения контрольных термометров;
- проблемы унификации методологии оценки предприятий по критериям риска;
- взаимодействие м регулятором при проведении санэпидрасследований.
В частности, планируется затронуть следующие темы:
- чем отличаются профилактические визиты от плановых проверок;
- рекомендации по переходу на электронные личные медицинские книжки (ЭЛМК);
- правоприменение СП 3590 с учетом изменений 2025 года;
- дополнительные пояснения относительно применения контрольных термометров;
- проблемы унификации методологии оценки предприятий по критериям риска;
- взаимодействие м регулятором при проведении санэпидрасследований.
мероприятие ведет:
Наталья Иванова
Сопредседатель по деловой части рабочей группы в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия при Подкомиссии по совершенствованию контрольно-надзорных и разрешительных функций органов исполнительной власти Правительственной комиссии по административной реформе (регуляторная гильотина); генеральный директор Ассоциации сетевых предприятий питания; руководитель Института общественного питания ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова
К УЧАСТИЮ ПРИГЛАШАЮТСЯ ТЕХНОЛОГИ, СПЕЦИАЛИСТЫ ПО КАЧЕСТВУ, ЮРИСТЫ, РУКОВОДИТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Участие в мероприятии бесплатное, ссылка на подключение будет выслана после регистрации.
Вы можете зарегистрироваться, используя форму ниже или
через e-mail: info@aspp.org.ru
Вы можете зарегистрироваться, используя форму ниже или
через e-mail: info@aspp.org.ru
Отправляя заполненную форму, Вы даете организаторам согласие на обработку персональных данных